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Korité au Sénégal : Fruits et légumes abondants, mais la viande reste chère

A seulement quelques heures de la célébration de l’Aïd El Fitr, mieux connue sous le nom de Korité au Sénégal, l’ambiance est à la préparation fébrile. Les marchés de Dakar tels que Diamniadio, Castor, Tilène ou encore les grandes surfaces, sont pleins à craquer de fruits et légumes frais prêts à être consommés pour les festivités. Le Ramadan n’étant pas seulement une période de jeûne, mais également un temps où le mouvement dans les marchés s’intensifie, les habitants profitent des bienfaits d’un approvisionnement fructueux, notamment au marché d’intérêt national de Diamniadio, qui a reçu les éloges des riverains pour sa gestion et son offre diversifiée.

Le constat est clair : que ce soit Ndèye Anta Diop, cliente assidue, ou Oumy Ndiaye, vendeuse, tous apprécient la fraîcheur et les prix concurrentiels des produits. Malgré une certaine réticence initiale des acheteurs, Salif Ba, vendeur, reste optimiste quant à un afflux de clients à l’approche immédiate de la Korité. Cependant, le prix élevé de la viande jette une ombre sur la fête, forçant de nombreux Sénégalais à se tourner vers des alternatives plus économiques telles que le poulet.

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